خواص مصرف تخم کدو چیست و چرا باید آن را مصرف کنیم؟
تخم کدو تنبل در واقع همان دانه های خوراکی میوه کدو تنبل هستند که ظاهری بیضوی شکل و دارای پوسته صاف و سفید رنگ دارد . درون این پوسته، دانه ای سبز رنگ وجود دارد که دارای خواص بینظیریست.
تخم کدو دارای طعمی شیرین است و در آجیل ها نیز استفاده میشود. گنجاندن این دانه مغذی در رژیم غذایی میتواند فواید بسیاری برای سلامتی داشته باشد که ادامه به برسی آنها خواهیم پرداخت پس با ما همراه باشید…
فهرست مطالب
- ارزش غذایی تخم کدو تنبل
- فواید تخم کدو برای سلامتی
- عوارض مصرف تخمه کدو تنبل
- آیا ممکن است به تخمه کدو حساسیت داشته باشید؟
- تخم کدو تنبل را چگونه مصرف کنیم؟
ارزش غذایی تخم کدو تنبل
فواید تخم کدو تنبل بسیار چشمگیر است زیرا سرشار از مواد مغذی، کالری، چربی، پروتئین و فیبر است. کالری موجود در تخم کدو تنبل می تواند متفاوت باشد، اما به طور معمول در هر 100 گرم، 559 کالری ، 49 گرم چربی، 6.6 گرم فیبر و 30 گرم پروتئین دارا می باشد. محتوای پروتئین دانه کدو تنبل آن ها را به یک رژیم غذایی سالم تبدیل می کند.
چربی های موجود عمدتاً چربی های چند غیر اشباع و تک غیراشباع هستند که برای سلامتی مفید هستند.
ویتامین هایی مانند ویتامین B1، ویتامین B2، ویتامین B3، ویتامین B5، ویتامین B6، ویتامین B9، ویتامین C، ویتامین E و ویتامین K در مقادیر مختلف در تخم کدو وجود دارد.
تخم کدو همچنین حاوی مواد معدنی مانند کلسیم، آهن، منیزیم، منگنز، فسفر، پتاسیم، سدیم، روی و غیره است.
جدول ارزش غذایی تخمه کدو خام در 100 گرم به همراه مقادیر دقیق در ادامه ذکر شده :
در 100 گرم تخم کدو خام
– 559 کالری
مواد تشکیل دهنده اصلی :
– چربی : 49.05g
– کربوهیدرات : 10.71g
– پروتئین : 30.23g
– قندها : 1.40g
– فیبر : 6.6g
– کربوهیدرات خالص : –
– کلسیم : 46.00mg
– مس : 1.34mg
– آهن : 8.82mg
– منیزیم : 592.00mg
– فسفر : 1233.00mg
– پتاسیم : 809.00mg
– سلنیوم :9.40μg
– سدیم : 7.00mg
– روی : 7.81mg
– آب : 5.23g
– کلسترول : 0.00mg
ویتامین ها :
– 0.27mg : B1
– 0.15mg : B2
– 4.99mg : B3
– 0.14mg : B6
– 58.00μg : B9
– 0.00mg : B12
– 1.90mg : C
– 2.18mg : E
– 7.30μg : K
– 1.00μg : A
– 0.00μg : D
خواص تخم کدو برای سلامتی :
همان طور که ذکرشده بود فواید خوردن تخم کدو تنبل بسیار زیاد است، بیایید آنها را بررسی کنیم :
1. آنتی اکسیدان قوی
تخم کدو به دلیل وجود ویتامین E و کاروتنوئیدها دارای پتانسیل آنتی اکسیدانی بالایی است.
این آنتی اکسیدان ها به کاهش التهاب کمک می کنند و همچنین از بدن ما در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد محافظت می کنند. بنابراین، آنها از ما در برابر بیماری های بیشمار محافظت می کنند.
2. محافظ قلب
تخم کدو تنبل برای سلامت قلب ما بسیار مفید است. آنتی اکسیدان های موجود در آنها از قلب ما در برابر اختلالات مختلف محافظت می کند.
منیزیم موجود در تخمه کدو تنبل به کاهش فشار خون کمک می کند. منیزیم همچنین سطح کلسترول بد (LDL) و تری گلیسیرید را کاهش می دهد. این امر خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد.
3. جلو گیری از سرطان ها
مصرف تخم کدو تنبل به مقدار کافی خطر ابتلا به سرطان معده، سینه و روده بزرگ را کاهش می دهد. این به دلیل وجود آنتی اکسیدان های قوی در این دانه ها است. کاروتنوئیدهای موجود در دانه کدو تنبل، فوایدی در پیشگیری از سرطان پروستات دارد.
4 . جلو گیری از دیابت
تخم کدو در جلوگیری از دیابت نقش مهمی دارد زیرا حاوی مقدار قابل توجهی منیزیم است. منیزیم یک ماده معدنی است که میتواند به کاهش مقاومت به انسولین کمک کند. این ماده معدنی به تعادل قند خون کمک می‌کند و سطح قند خون را کنترل می‌کند.
همچنین تخم کدو حاوی فیبر بالا است. فیبر موجود در تخمه کدو باعث کاهش جذب قند در روده میشود. این به معنای آهسته شدن جذب قند و افزایش تحرک روده است که در نتیجه کنترل قند خون بهبود می‌یابد. همچنین، فیبر موجود در تخمه کدو ممکن است در کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 نقش داشته باشد.
بنابراین، با مصرف تخم کدو میتوانید از خواص منیزیم و فیبر آن برای کنترل قند خون و جلوگیری از دیابت بهره‌برداری کنید. البته، همچنان مهم است که با پزشک یا متخصص تغذیه‌ای خود مشورت کنید و تغییراتی که در رژیم غذایی‌تان می‌خواهید ایجاد کنید را با او مطرح کنید.
5. تقویت سیستم ایمنی
تخم کدو به دلیل حاوی ویتامین E و روی، برای سیستم ایمنی بدن مفید است.
ویتامین E پاسخ‌های ایمنی را تقویت کرده و در برابر برخی بیماری‌های عفونی محافظت می‌کند. همچنین، این ویتامین یک آنتی‌اکسیدان قوی است و از آسیب رادیکال‌های آزاد به سلول‌های سالم بدن جلوگیری می‌کند.
روی نیز از بدن ما در برابر التهابات، آلرژی‌ها و عوامل مهاجم محافظت می‌کند و در نتیجه عفونت‌ها را پیشگیری می‌کند و سطح کلی ایمنی بدن را افزایش می‌دهد
علاوه بر موارد ذکر شده تخمه کدو دارای خواص ضد میکروبی، ضد قارچی و ضد ویروسی نیز می باشد .
6. بهبود کیفیت خواب
اسید آمینه تریپتوفان که در تخم کدو وجود دارد، برای خواب مفید است. این اسید آمینه پیشنهادی برای سروتونین و ملاتونین است. هر دو سروتونین و ملاتونین در ایجاد خواب کمک می‌کنند.
7. مناسب برای کاهش وزن
تخم کدو به دلیل حاوی پروتئین و فیبر، بهبود کاهش وزن دارد. این تخمه‌ها باعث ایجاد احساس سیری برای مدت طولانی می‌شوند، میزان مصرف غذا را کاهش می‌دهند و در نهایت تعداد کالری مصرفی را کاهش می‌دهند. این کمک می‌کند وزن را کاهش دهد.
8. مناسب برای استحکام استخوان‌ها
تخم کدو حاوی مقدار زیادی منیزیم است. منیزیم برای رشد و استحکام استخوان‌ها مفید است. مشاهده شده است که افرادی که مقدار کافی منیزیم را در رژیم غذایی خود دارند، تراکم بیشتری از مواد معدنی در استخوان‌های خود دارند. این کمک می‌کند تا خطر شکستگی استخوان‌ها و اوستئوپروز را کاهش دهد. سطوح پایین منیزیم نیز با افزایش التهابات مرتبط شده است. عوارض دیگر کمبود منیزیم شامل کاهش سطح کلسیم در خون نیز میشود. هر 100 گرم تخمه کدو تا 262 میلی‌گرم منیزیم دارد. این مقدار کافی است تا 65٪ نیاز روزانه شما به منیزیم را تامین کند! همچنین، کمک می‌کند تا اوستئوپروز در زنان پس از یائسگی جلوگیری شود.
9. مناسب برای سلامت پروستات
مصرف تخم کدو علائم هیپرپلازی خوش خیم پروستات (BPH) را بهبود می‌بخشد. تخم کدو حاوی روی است. روی احتمال ابتلا به سرطان پروستات را کاهش می‌دهد. همچنین، داده‌های محدودی نشان می‌دهد که روغن تخمه کدو ممکن است به درمان و پیشگیری از بیماری‌ها/اختلالات ادراری کمک کند. این مزیت باید به طور جدی‌تر مورد مطالعه قرار گیرد، با این حال، این آزمایش با استفاده از تخمه‌ها صورت نگرفته بلکه از روغن استخراج شده از آن صورت گرفته است.
10. بهبود کیفیت اسپرم
تخم کدو حاوی روی است. روی عوامل باروری در مردان را بهبود می‌بخشد. این سطوح تستوسترون را افزایش می‌دهد و همچنین کیفیت و تعداد اسپرم‌ها را بهبود می‌بخشد.
11. مناسب برای بارداری
تخم کدو میتواند در دوران بارداری مفید باشد زیرا حاوی مقدار مناسبی روی است. روی ایمنی را تقویت می‌کند و در رشد سالم جنین کمک می‌کند. مصرف غذاهای حاوی روی در دوران بارداری مفید است.
12. کاهش افسردگی و اضطراب
منیزیم موجود در تخم کدو کمک به کاهش استرس و اضطراب می‌کند. همچنین، ذهن ما را آرام می‌کند.
13. مناسب برای موهای ما
مزایای تخم کدو برای موها ممکن است شامل ترویج موهای سالم و قوی با مواد مغذی غنی باشد. مصرف آن باعث تقویت موهای ما میشود و همچنین باعث میشود موهایمان نرم و درخشان شود.
14. مناسب برای پوست ما
مزایای تخم کدو برای پوست قابل توجه است. زیرا آن را نرم و بدون چروک می‌کند. همچنین، عفونت‌ها را پیشگیری می‌کند و پوست را بدون جوش نگه می‌دارد.
سایر فواید تخم کدو برای سلامتی:
1. فواید دانه کدو تنبل برای مردان
مزایای سلامتی دانه کدو تنبل برای مردان بسیار زیاد است. این نیروگاه های کوچک مملو از مواد مغذی ضروری از جمله روی هستند که برای سلامت باروری مردان بسیار مهم است. روی باعث تولید اسپرم سالم می شود و ممکن است به بهبود باروری کمک کند. بعلاوه، تخم کدو حاوی آنتی اکسیدان هایی است که می تواند از سلامت پروستات حمایت کرده و خطر مشکلات مربوط به پروستات را کاهش دهد. محتوای بالای منیزیم آنها همچنین ممکن است به بهبود سلامت قلب و خواب بهتر کمک کند، که برای رفاه کلی ضروری است. گنجاندن تخمه کدو تنبل در رژیم غذایی می تواند یک راه خوشمزه و مغذی برای مردان برای حفظ و تقویت سلامتی خود باشد.
2. فواید دانه کدو تنبل برای زنان
فواید سلامتی دانه کدو تنبل برای زنان متنوع است زیرا منبع غنی از مواد مغذی ضروری از جمله منیزیم است که نقشی حیاتی در عملکرد ماهیچه ها و اعصاب ایفا می کند. منیزیم می تواند به کاهش مشکلات رایج مانند دردهای قاعدگی و علائم PMS کمک کند. بعلاوه، تخم کدو حاوی آنتی اکسیدان هایی مانند ویتامین E و بتاکاروتن است که از سلامت پوست حمایت می کند و ممکن است به کاهش علائم پیری کمک کند. محتوای فیبر بالای آنها به سلامت دستگاه گوارش کمک می کند و می تواند به مدیریت وزن کمک کند، نگرانی برای بسیاری از زنان. گنجاندن دانه های کدو تنبل در رژیم غذایی می تواند یک راه خوشمزه و مغذی برای زنان برای حفظ و افزایش رفاه کلی باشد.
3. فواید دانه کدو تنبل برای نوزادان
دانه کدو تنبل زمانی که به رژیم غذایی نوزادان وارد می شود فواید بالقوه ای برای نوزادان دارد. این دانه ها منبع خوبی از مواد مغذی ضروری مانند پروتئین، چربی های سالم و ویتامین ها از جمله ویتامین K هستند که برای لخته شدن خون و سلامت استخوان ها بسیار مهم است. دانه ها همچنین حاوی مواد معدنی مانند آهن و روی هستند که از رشد و نمو مناسب در نوزادان حمایت می کنند.
عوارض مصرف تخمه کدو تنبل
مصرف زیاد تخمه کدو تنبل باعث درد معده، نفخ، نفخ و یبوست می شود.
عیب اصلی تخم کدو تنبل این است که چون سرشار از کالری است، خوردن بیش از حد آن می تواند منجر به افزایش وزن شود.
تخم کدو تنبل به کاهش سطح قند خون کمک می کند. مصرف این دانه‌ها برای بیماران دیابتی و همچنین افرادی که از افت قند خون رنج می‌برند، باید در حد اعتدال باشد.
آیا ممکن است به تخمه کدو حساسیت داشته باشید؟
تخم کدو به طور کلی به عنوان یک ماده مسبب حساسیت قوی شناخته نمی‌شود، اما در موارد نادر ممکن است شما به آن حساسیت داشته باشید. افرادی که به تخمه کدو حساسیت دارند ممکن است علائمی مانند سردرد، خارش، آبریزش پوست، مشکل در تنفس و غیره را نشان دهند. اگر نگران احتمال بروز حساسیت به تخمه کدو هستید، قبل از تجربه مصرف آن با پزشک خود مشورت کنید، به ویژه اگر تاکنون آن را مصرف نکرده‌اید.
تخم کدو تنبل را چگونه مصرف کنیم؟
بهترین راه برای استفاده از تخم کدو تنبل این است که آنها را تفت داده و به عنوان میان وعده میل کنید. همچین میتوان روغن و کره تخم کدو نیز از این دانه گرفت و استفاده کرد.
این دانه ها را می توان به موارد زیر نیز اضافه کرد یا روی آنها پاشید:
اسموتی ها
ماست
میوه
سالاد
سوپ ها
غلات
نان
کیک ها
انرژی بار ها
و…
جمع بندی :
در این مقاله به برسی خواص مختلف تخم کدو بر سلامتی پرداختیم و متوجه شدیم این دانه مغزی دارای چه خواص بینظیری میباشد.
همچنین در کنار ارائه جدول ارزش غذایی آن به برسی سوالات متدوال نظیر آیا مصرف تخم کدو عوارض جانبی دارد و میتواند حساسیت در افراد ایجاد کند و نحوه مصرف آن پرداختیم.
مادر فروشگاه آنلاین آجیل سبز با سال ها تجربه موفق در ارائه سبد متنوعی از آجیل ها با بالا ترین کیفیت و بهترین قیمت هستیم. تخم کدو (خام و برشته نمکی) یکی از موارد محبوب و پر فروش در سبد مشتریان آجیل سبز می باشد و شما میتوانید با خیال راحت این محصول مغذی را از سبد محصولات ما انتخاب و خرید کنید و از خواص بینظیر آن در سبد غذایی روزانه بهره مند شوید.