پسته کله قوچی چیست؟

یکی از پرطرفدارترین و بهترین انواع پسته ها، پسته کله قوچی است.

این نوع پسته علاوه بر شکلی درشت و کروی دارای طعم فوق العاده است که در بین آجیل ها بسیار معروف و لوکس می باشد.

وزن بالای این نوع پسته نسبت به سایر پسته ها باعث شده که قیمت آن گران تر باشد.

همچنین به دلیل بزرگی مغز دانه آن، بستنی سازها و شیرینی پزی ها بیشتر از آن استقبال می کنند و از شهرت و محبوبیت بالایی برخوردار است.

علت نام گذاری این نوع پسته این بوده که مغز دانه آن بزرگ و مانند قوچ است. این نوع آجیل به دلیل بزرگ بودن دانه های آن در هر کیلوگرم تعداد محدودی وجود دارد.

از مغز و خلال پسته آن در تزئین انواع شیرینی و دسر، آشپزی، پخت کیک و . . . استفاده می شود. رنگ رویی مغز این نوع پسته سبز مایل به خاکستری است.

یقینا با خوردن یک دانه کله قوچی دیگر نمی توانید از خوردن آن دست بکشید و بهترین انتخاب مناسب برای پذیرایی از مهمانی ها است چرا که دارای مغزی درشت و پرطرفدار است.

درختچه ی این گیاه نسبت به مواد مغذی و بی آبی بسیار حساس است.

برگ های آن نیز ترکیبی از پنج برگچه ی ریز است که برگچه ی آخری از برگچه ی جانبی پهن تر است.

از مهمترین ویژگی های درختچه کله قوچی این است که زود گل می دهد و این کار سبب می شود در معرض سرما آسیب ببیند.

آشنایی با پسته کله قوچی

در این مطلب به بررسی ارزش غذایی پسته کله قوچی و خواص آن می پردازیم پس شما جهت اطلاع بیشتر در این باره بهتر است ما را دنبال کنید. کشور ایران یکی از بزرگترین کشورهای صادر کننده پسته در دنیا است. بنابراین مرغوب ترین نوع این ماده مغذی متعلق به کشور ایران است. پسته یکی از بهترین و پرطرفدارترین آجیل و خشکبار در جهان شناخته شده که ارزش غذایی آن نسبت به دیگر مغزها بسیار بالاتر است. این نوع آجیل پر ویتامین از بهترین آجیل های شیرین و شور می باشد که در دو نوع خام و بو داده تولید می شود.

استان های خراسان جنوبی، کرمان، اصفهان، یزد، سیستان بلوچستان، قم، فارس، تهران و استان مرکزی از جمله شهرهای پسته خیز کشور ایران هستند. از بین این شهرها که تولید کننده پسته هستند رفسنجان در استان کرمان رتبه بهتری دارد.

یکی از مهمترین و معروفترین پسته های ایرانی که ارزش غذایی بسیار بالایی دارد پسته کله قوچی است.

همچنین از مهمترین نوع پسته که برای صادرات تولید می شود کله قوچی می باشد. پسته ها به دو گروه فندقی و بادامی دسته بندی می شوند که کله قوچی جزء پسته های فندقی محسوب می شود.

فواید و خواص پسته کله قوچی برای بیماری ها

از مهمترین خواص پسته کله قوچی این است که سرشار از مواد مغذی مانند: فیبرهای رژیمی، پروتئین، چربی، اسید آمینه و کربوهیدراتها می باشد. همچنین حاوی سدیم، آهن، کلسیم، مواد معدنی، روی، پتاسیم، ازت، منیزیم، گوگرد و مس می باشد. این آجیل مغذی یکی از بهترین درمان کننده های دردهای عصبی است چرا که سرشار از لوتین است و به فرد آرامش می دهد تا از دردهای عصبی خلاص شود.

این نوع پسته بسیار مغذی بوده و غنی از انواع ویتامین های ضروری همچون ویتامین ث، آ، ب6، تیامین، فولات، و بتایین است. وجود آهن در آن خون ساز بوده و افرادی که دچار کم خونی شدید هستند می بایست حتما در طول روز مقداری از آن را میل کنند. همچنین خوردن منظم آن سبب کنترل فشارخون، کنترل قند خون، تقویت استرس، تقویت ذهن انسان، کاهش وزن، درمان بیماری قلبی، بهبود مشکلات جنسی، درمان بیماری های زنان و بارداری، درمان بیماری های پوست و مو، بهبود دستگاه گوارش و سلامت روده ها می شود.