بادام هندی

بادام هندی یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین انواع بادام محسوب می شود

که دارای ظاهری شبیه به لوبیا بوده و طعم دلچسبی را هم به خود اختصاص داده است.

همچنین این محصول دارای فواید بسیار برای سلامتی بوده و نیاز است تا به مصرف آن توجه بیشتری داشته باشید.

اطلاعاتی راجع به بادام هندی

بادام هندی یکی از آجیل های محبوب و دوست داشتنی است

که با شکل و فرم خاص  و لوبیایی خود و مزه دلپذیرش شناخته شده است.

این محصول از نام های دیگری مانند «کاشو» برخوردار بوده و از محصولات متعلق به مناطق گرمسیری به شمار می آید.

شاید با شنیدن نام این محصول گمان کنید که این بادام متعلق به کشور هند است،

بله امروزه هند هم اقدامات گسترده ای در راستای تولید این محصول انجام داده است،

اما قطب اصلی و اولیه آن کشور برزیل و جنگل های آمازون در قاره آمریکا می باشند؛

یعنی این محصول ابتدا در این مناطق تولید شد و بعد در نقاط دیگر دنیا از جمله کشور هند هم گسترش پیدا کرد.

اما اینکه چطور شد کشور هند تبدیل به یکی از بزرگترین و نامدارترین تولید کنندگان بادام هندی در دنیا شد،

ماجرا از این قرار بود که در قرن 16 میلادی، گروهی از دریانوردان که اهل کشور پرتغال بودند،

اقدام به انتقال درخت این بادام به کشور هند نمودند و پس از آن این محصول در کشور هند به صورت گسترده تولید شد و تبدیل به یکی از محصولات اصلی کشاورزی و تجاری در این کشور گردید.

جالب است بدانید که در سالها پیش میوه بادام هندی حتی به کشور ما هم راه پیدا کرد و در مناطق گرمسیری کاشته شد؛

مناطقی مانند چابهار و بندرعباس از جمله مناطقی بودند که به کاشت این محصول روی آوردند.

بادام هندی زعفرانی

بادام هندی در کدام یک از گروه محصولات غذایی قرار دارد؟

در پاسخ به این سوال باید بگوییم این محصول نوعی میوه خشک محسوب می شود؛

بنابراین نباید آن را یک دانه خوراکی فرض کنید که این فرض در رابطه با این محصول، اشتباه است.

چه بسا که این محصول که در گروه میوه های خشک قرار گرفته است،

خاصیت هایی به مراتب بیشتر از دانه های خوراکی مثل دانه آفتابگردان داشته

و نسبت به آنها ترکیبات بهتر و غنی تری را هم دارد.

با نگاهی به این محصول، متوجه شباهت نسبی آن با مغز گردو خواهید شد.

همچنی باید بگوییم پوسته هایی به رنگ های مختلف مثل سبز و قهوه ای،

این محصول را محاصره کرده اند و میان این پوسته ها، متوجه روغن چسبناک خواهید شد،

روغنی که کمی به تندی می زند؛

البته باید این را بدانید که پوسته این محصول، دارای ساختار سمی بوده و تنها در صورتی سمی بودن آن برطرف خواهد شد که در معرض حرارت زیاد قرار گیرد.

حتی پوسته بادام هندی به قدری سمی است که ممکن است باعث بروز حساسیت هایی در پوست مصرف کنندگان گردد،

به همین دلیل است که عرضه کنندگان بادام مورد نظر را بدون پوست

به بازار عرضه می نمایند تا از این طریق منجر به حفظ سلامتی مصرف کنندگان شوند.

بادام هندی خام

بادام هندی مرغوب و اعلا دارای چه ویژگی هایی است؟

بادام هندی همراه با درجات کیفی مختلف به بازار عرضه می شود،

یعنی شما در عین حال که می توانید با بادام هندی مرغوب در بازار مواجه شوید،

امکان رویارویی با بادام هندی نه چندان با کیفیت را هم خواهید داشت که در نهایت سلیقه و نیاز شما تعیین می کند کدام یک از این محصولات را انتخاب و خریداری کنید.

بدون شک این بادام با کیفیت و مرغوب، بیشتر مورد پسند بوده و حالا که قرار است

برای این محصول، هزینه کنید، پس کمی بیشتر هزینه کرده تا نوع خوب آن را خریداری نمایید،

حداقل با این کار، دچار حس ندامت پس از خرید نخواهید شد.

حال اگر خواستار آشنایی با ویژگی های بادام هندی اعلاء هستید،

می توانید موارد زیر را دنبال کرده و به اطلاعاتی در این خصوص دست یابید:

• وقتی به سطح بیرونی این محصول نگاه می کنید، متوجه ظاهر صاف و غیر چروکیده آن خواهید شد؛

یعنی اصلا با ظاهر بیش از حد چروکیده این بادام مواجه نمی شوید.

• همچنین این محصول را با ظاهر سالم و بدون لکه خواهید دید، اگر تمام قسمت های بادام را هم بررسی کنید، اثری از کوچکترین لکه در آن نخواهید دید.
• رنگ آن کاملا طبیعی بوده و به رنگ شیری روشن است؛

یعنی با ظاهر پر رنگ در آن مواجه نخواهید شد.

• دارای بافت یکدست و یکنواخت بوده و از دانه های درشت تری هم برخوردار می باشد.
• این محصول دارای بافت نرم و نسبتا تردی بوده و حتی با مزه کردن آن هم متوجه تازگی و مرغوبیت این بادام خواهید شد.
• همچنین دانه های بادام فاقد کمترین خوردگی بوده و مزه تند و تلخی را هم از آنها حس نخواهید کرد.