تخمه آفتابگردان

تخمه آفتابگردان گلپر یکی از معروفترین و پر کاربرد ترین آجیل ها موجو در بازار میباشد ،که به خاطر قیمت مناسبی که دارد و طعم دلنشینش همه را راضی نگه میدارد ،میتوان گفت این محصول همیشه در سبد خرید اجیل دوستان جای ویژه ای دارد و هیچ وقت حذف نمی شود .

در ادامه شما را دعوت میکنیم که مطالب جالبی را از تخمه آفتابگردان مطالعه کنیدید…

مقدمه :

در این مطلب به خواص تخمه آفتابگردان و تنوع آن در بازار می پردازیم تا با تشخیص دقیق محصول مدنظر خود، از خریدتان رضایت کامل را داشته باشید.

دانستنی هایی در مورد تخمه آفتابگردان

یکی از مغزیجاتی که پایه ثابت بسیاری از دورهمی ها و مهمانی ها است تخمه آفتابگردان  است و محبوبیت بسیار بالایی در بین مغزیجات دارد.

قیمت بسیار مناسب و خوشمزه بودن آن سبب شده این محصول در مقایسه با سایر مغزیجات فروش بالایی داشته باشد.

در اکثر دورهمی ها و تماشای مسابقات فوتبال و ….

تخمه آفتابگردان حرف اول را می زند و یکی از محبوب ترین تنقلات برای ایرانیان است. این تنقلات مختص به فصل خاصی نیست و خوشبختانه تقاضا برای خرید آن همیشه بالا می باشد و بازار خرید و فروش آن از رونق بالایی برخوردار است و همچنان هم محبوبیت خود را به خوبی حفظ کرده است.

خواص بسیار زیادی که تخمه آفتابگردان دارد محبوبیت آن را دوچندان کرده است و در سبد خرید هر خانوار این تنقلات با ارزش و خوشمزه یافت می شود.

بالا بودن ارزش غذایی و خواص درمانی که دارد کارشناسان تغذیه مصرف آن را توصیه کنند اما باید توجه داشت که در مصرف آن زیاده روی نشود.

توجه به علایق مشتری ها سبب شده که این تخمه را با استفاده از چاشنی های مختلف مزه دار کنند از مهمترین این مزه ها  می توان به مواردی همچون ، گلپر، آبلیمو،آویشن، نمک، زعفران، قره قروت، سرکه و …

برای دیدن انواع طعم های تخمه آفتابگردان اینجا کلیک کنید .

اشاره کردن که طعم و مزه تخمه را دوچندان می کند و افراد با هر ذائقه می توانند تخمه مورد نظر خود را تهیه کنند و از مصرف آن لذت ببرند.

تخمه آفتابگردان

آشنایی با خواص تخمه آفتابگردان

یکی از مهمترین سوالاتی که برای بسیاری از افراد در حین مصرف تخمه آفتابگردان مطرح می شود این است که علاوه بر طعم بسیار خوشمزه،

آیا این تنقلات خواصی هم برای بدن دارد یا نه ؟

خوشبختانه خواص بسیار زیادی برای تخمه آفتابگردان تعریف شده که در این محتوا به معرفی مهمترین آنها می پردازیم زیرا با توجه به گستردگی بالای خواص آن نمی توان به تک تک این خواص و مزایا اشاره کرد.

از مهمترین خواص تخمه آفتابگردان می توان به:

• کاهنده فشار خون
• افزایش دهنده گردش خون در پوست سر
• موثر در سلامت پوست و مو و افزایش دهنده رشد مو
• درمان بیماری یبوست
• تقویت کننده عملکرد تیروئید
• مقابله با کاهش تراکم استخوان و گرفتگی عضلات
• تنظیم کننده سطح قند خون
• سرشار از اسید فولیک
• حاوی ویتامین E، B، A و …
• غنی از انرژی
• بازکننده عروق مغزی
• پیشگیری از تشکیل سنگ کلیه
• کاهنده آلرژی و …. اشاره کرد.

تخمه آفتابگردان

روش های مختلف مزه دار کردن تخمه آفتاب گردان

تخمه آفتابگردان یکی از مغزیجات بسیار محبوب است که از گذشته های دور تا به امروز همچنان محبوبیت خود را حفظ کرده است و بسیار مورد استفاده قرار می گیرد.

توجه به ذائقه بسیاری از مشتری ها سبب شد که این تخمه را با افزودنی های مختلف مزه دار و به فروش برسانند.

در گذشته برای مزه دار کردن تخمه آفتابگردان بیشتر از نمک و آبلیمو استفاده می شد اما امروزه تنوع این روش ها بالا رفته است.

در صورتی که حجم تخمه کم باشد می توان در منزل هم  مزه دار کردن تخمه را انجام داد ولی برای حجم زیادی از تخمه و مزه دار کردن آن از دستگاه های مختلفی در کارخانجات استفاده می کنند که در مدت زمان بسیار کمتری حجم زیادی از تخمه را مزه دار می کنند.

از مهم ترین نکاتی که برای بو دادن و مزه دار کردن تخمه آفتاب گردان باید در نظر داشت این است که این نباید از حرارت زیادی برای بو دادن استفاده کرد زیرا کیفیت تخمه پایین می آید و در برخی از موارد امکان سوختن آن هم وجود دارد.

آویشن، پودر پاپریکا، زیره و …. هم از دیگر موادی است که برای مزه دار کردن و تنوع بخشیدن به تخمه آفتابگردان استفاده می کنند

و طعم خاصی به تخمه می بخشد و این روش هم یکی از فاکتورهای تاثیرگذار بر فروش تخمه آفتابگردان است.

تخمه آفتابگردان شور

روش تهیه تخمه آفتابگردان با طعم گلپر

همانطور که از اسم این تخمه پیداست این تخمه با استفاده از چاشنی گلپر طعم دار شده است و در واقع یکی از پرفروش ترین مغزیجات در بین آجیل ایرانی است.

تخمه آفتابگردان دارای طبع گرم و خشک است و همین امر سبب شده که در هنگام مصرف زیاد آن فرد احساس گرما  تشنگی کند.

به همین دلیل توصیه می شود که افرادی که دارای طبع گرم و مبتلا به بیماری صفراوی هستند در مصرف آن با احتیاط رفتار کنند.

مزه دار کردن این تخمه ها با مواد مختلف تا حدودی سبب تعادل در طبع آن می شود و خواص ان را دوچندان می کند اما یکی از محبوب ترین تخمه آفتابگردان است که از گذشته تا به امروز محبوبیت زیادی دارد.

نکات بسیار مهم در مورد خواص و طرز نگهداری تخمه آفتابگردان

برخی از افراد در هنگام خرید، تخمه آفتاب گردان را  به صورت فله ای خریداری می کنند و مهمترین دغدغه ای که این افراد دارند این است که چگونه باید تخمه نگهداری شود که کیفیت آن به خوبی حفظ شود

و مزه نم و ماندگی ندهد. یکی از مهمترین روش ها برای نگهداری تخمه آفتاب گردان ، قرار دادن آن در محیط خشک و خنک است.

برخی از افراد تخمه ها را در یخچال نگهداری می کنند این روش بیشتر برای افرادی که در محیط های مرطوب زندگی می کنند

مورد استفاده قرار می گیرد زیرا قرار گرفتن تخمه آفتاب گردان در محیط مرطوب سبب می شود که تخمه مزه نم بگیرد

و کپک بزند اما در سایر مناطقی که دارای آب و هوای خشک است قرار دادن تخمه در محیط خشک و خنک کفایت می کند.

قرار دادن تخمه در کابینت هم یکی از گزینه های مناسب برای نگهداری تخمه است.

تخمه آفتابگردان مزه دار

مهمترین روش های تشخیص تخمه آفتابگران قدیم و تازه

با توجه به محبوبیتی که تخمه آفتاب گردان در بین ایرانیان دارد تقاضا برای خرید آن همیشه بالا می باشد و متاسفانه باعث شده که برخی از سوداگران تخمه های مانده خود را با تخمه های تازه قاطی و با کیفیت بسیار پایین به فروش برسانند و یکی از شگردهای این

افراد برای فروش محصولات بی کیفیت خود با پایین آوردن قیمت این محصولات است که متاسفانه بسیاری از افراد فریب قیمت پایین این محصول را می خورند و این محصولات بی کیفیت را خریداری می کنند.

یکی دیگر از راه هایی که این افراد انجام می دهند مزه دارد کردن تخمه های مانده و بی کیفیت است که با این کار سعی در این دارند که مزه ماندگی ندهد که تنها راه برای برچیده شدنبازار این افراد خرید این محصولات از فروشگاه ها و خشکبار فروشی های معتبر  است که محصولات بهداشتی و با بالاترین کیفیت را با قیمت مناسب به فروش می رسانند و مشتری در قبال هزینه ای که پرداخت می کند محصول با کیفیت و سالم تحویل می گیرد.

فاکتورهای تاثیرگذار بر قیمت تخمه آفتابگردان

در صورتی که تخمه آفتاب گردان به صورت مستقیم و بدون وجود واسطه خریداری شود قیمت مناسب تری دارد.

نوع بسته بندی، نوع تخمه، مزه دار شدن، میزان حجم تخمه خریداری شده و …

از مهمترین فاکتورهایی هستند که بر قیمت تخمه اثرگذار است.

خوشبختانه کشور ایران دارای شرایط آب و هوایی منحصر به فرد است و در برخی از نقاط  امکان کشت تخمه آفتابگردان وجود دارد

و با کیفیت ترین تخمه ها را تولید می کنند.

وارداتی بودن یا تولید داخل هم از دیگر فاکتورهای تاثیرگذار بر قیمت تخمه آفتاب گردان است.

نوسانات بازار ارزی هم از دیگر مواردی است که در چند سال اخیر بر روی قیمت بسیاری از محصولات تاثیرگذار هستند که تخمه آفتابگردان هم از این قاعده مستثنی نیست.

مغز تخمه آفتابگردان

تخمه آفتابگردان چه عوارضی دارد؟

همانطور که میدانید زیاده روی در مصرف هر  نوع ماده ای بر سلامت بدن اثر منفی دارد. خوشبختانه در مورد مصرف این تخمه حساسیت و  نگرانی زیادی وجود ندارد و عوارض خاصی هم بر بدن ندارد اما باید توجه داشت که در مصرف آن نباید زیاده روی کرد بخصوص برای افرادی که دارای طبع گرم هستند.

از مهمترین عوارض ناشی از زیاده روی در مصرف تخمه آفتابگردان می توان به مواردی همچون

• اضافه وزن
• جذب بیش‌ازحد چربی اشباع
• مصرف زیاد نمک و بیماری فشار خون در صورت مصرف بیش از حد اشاره کرد.

نکات بسیار مهم در مصرف تخمه آفتاب گردان

یکی از نکاتی که باید در مصرف بسیاری از مواد غذایی در نظر داشت زمان مناسب برای مصرف آن است بهترین زمانی که برای مصرف تخمه آفتابگردان میان وعده و صبح است که زمان مناسب برای مصرف کالری آن وجود داشته باشد و بهتر است مصرف این تخمه به آخر شب موکول نشود

زیرا زمانی برای مصرف کالری آن وجود ندارد و اینکه در زمان گشنگی بهتر است از مصرف تخمه آفتابگردان پرهیز کرد زیرا سیری کاذب می آورد و معده را خسته می کند.

در صورت خرید تخمه به صورت مغز  پوست کنده با هر بار خوردن،حجم زیادی از کالری وارد بدن میشود

نکات مهمی که باید در خرید تخمه آفتابگردان در نظر داشت؟

یکی از مهمترین نکات این است که سعی شود همیشه تخمه را به صورت خام تهیه کنید زیرا  تخمه خام از سلامت و تازگی بیشتری برخوردارند و میتوان در منزل هم به سادگی آن را مزه دار کرد و از سالم بودن و تازگی آن اطمینان داریم. (در این خصوص مجموعه آجیل سبز با دستگاه های اتوماتیک و دیجیتال تخمه را مزه دار میکند و شما مشتری عزیز میتوانید با خیالی اسوده از طعم و کیفیت لدت ببرید)

قبل  از خرید حتما آن را تست کنیم در صورتی که در بین تخمه ها یکی از آن ها مزه تلخی داد می توان این نتیجه را گرفت که تخمه ها قدیمی و در حال فاسد شدنند یکی از مشخصه های بارزی که این تخمه دارد این است که می توان به صورت برشته،  خام،  نمکی و به طرق دیگر مصرف کرد.

فروشگاه آجیل سبز یکی از فروشگاه های معتبر در زمینه فروش انواع آجیل و تخمه آفتابگردان است که کیفیت محصولات فروشی این فروشگاه حرف اول را می زند و مهمترین رسالت این فروشگاه عرضه محصولات سالم و با کیفیت با قیمت مناسب است که هدف آن ها رضایت مشتری است.

مهمترین کاربردهای تخمه آفتابگردان 

همه ما با نام تخمه آفتابگردان و مصرف آن در دورهمی ها برای ما تداعی می شود در حالی که این تخمه آفتاب گردان کاربردهای دیگری هم دارد .

یکی از این کاربردهای می توان به استفاده از آن در تهیه انواع شیرینی ها و تزیین شیرینی و کیک ها،

برای تزیین و مزه دار کردن سالاد، روغن حاصل از تخمه آفتاب گردان برای پخت و پز انواع غذاها، و … اشاره کرد.

نتیجه گیری کلی

در این مقاله به معرفی خواص و مزایای تخمه آفتابگردان توضیحات لازم را گفتیم تخمه یکی از تنقلاتی  است که پایه ثابت بسیاری از مهمانی ها و دورهمی ها است.

در مهمانی های نوروزی و شب یلدا و …

همیشه تخمه آفتاب گردان وجود داشته است و در ایران مصرف بالایی دارد. مزه این تخمه تنوع آن را بالا میبرد

و علاوه بر آن  تخمه افتاب گردان خود نیز تنوع دارد که می توان به

• آفتاب گردان شمشیری
• مزه دار شد با گلپر
• آفتاب گردان ریز
• مزه دار شد با کچاپ
• افتاب گردان دور سفید
• آفتاب گردان خام و …. اشاره داشت. در صورتی که تخمه را به صورت بستهبندی خریداری میکنید

ضروری است که به تاریخ تولید و انقضاء آن توجه داشته باشید و خرید حتما از فروشگاه های معتبر صورت گیرد.

در واقع تخمه در دسته محصولاتی قرار می گیرند که همه ما با آن ها خاطرات خوشی را داریم و پایه ثابت شادی ها و دورهمی های ما بوده اند.

قیمت بسیار مناسب، راحتی استفاده این مغز در مقایسه با سایر مغزها سبب مورد استقبال بیشتر قرار گیرد.

تخمه آفتاب گردان هم جزو آجیل ایرانی قرار دارد و اضافه کردن تخمه به ظرف آجیل علاوه بر خوشمزگی باعث تنوع به ظرف آجیل است

که هزینه ما در خرید آجیل هم مقرون به صرفه شود. از آنجایی که این تخمه طعم و مزه بی نظیری دارد قیمت آن در مقایسه با این مشخصه ها بسیار مناسب و به صرفه است.

کلسیم موجود در تخمه از پوکی استخوان جلوگیری می کند. ارزش غذایی بالا که برای تخمه آفتابگردان ذکر شد

سبب این است که متخصصان طب سنتی و کارشناسان تغذیه مصرف این  تخمه را توصیه کنند

زیرا مصرف این ماده بسیاری از نیازهای بدن را تامین می کند اما باید توجه داشت که در مصرف آن زیاده روی صورت نگیرد.

تخمه آفتابگردان شور

امروزه مواد مغذی و کالری مواد غذایی، در انتخاب میان وعده نقش به سزایی دارند. تخمه آفتابگردان با وجود کالری بالایش، به علت آن که سرشار از مواد مغذی می باشد می تواند به کاهش وزن کمک کند.

تخمه آفتابگردان در میان انواع آجیل، به خوبی جای خود را  در دورهمی ها پیدا کرده است و پای ثابت لیست خرید بسیاری از ما می باشد؛

لذا در مطلب زیر قصد داریم بااین ماده ی غذایی و هم چنین نحوه ی تشخیص تخمه ی خوب بیشتر آشنا شویم.

مواد مغذی تخمه آفتابگردان

تخمه آفتابگردان غنی از منیزیم، ب کمپلکس، فیبر، ترکیبات آنتی اکسیدانت، چربی های مفید، ویتامین ها، ترکیبات گیاهی و مواد معدنی می باشد.

البته توجه داشته باشید که به علت آن که معمولا جهت بهبود طعم به تخمه های آفتاب گردان نمک می افزایند و آن ها را در روغن تفت می دهند، میزان سدیم و چربی این فرآورده ها بیشتر می باشد.

انواع تخمه آفتابگردان

در حالی که تمامی بخش های تخمه قابل خوردن می باشند، به علت فیبری بودن بخش پوسته و سختی هضم آن معمولا تنها مغز تخمه مصرف می شود.

در زیر به انواع تخمه آفتابگردان اشاره شده است:

• پوسته ی سیاه این نوع مغز دارای پوسته ی نازک و روغن بیشتر و به دنبالش مواد مغذی بیشتر می باشد.
• پوسته ی سفید و سیاه این نوع مغز اندازه ی بزرگ تری دارد و فاقد روغن و غنی از ویتامین ها و انرژی می باشد.

موارد استفاده تخمه آفتابگردان

علاوه بر مصرف معمول تخمه آفتابگردان به تنهایی، می توان برای تجربه ی طعم بهتر مغز آن را به سالاد، گرانولا، نان و مواد غذایی دیگر نیز افزود؛

هم چنین می توان از این مغز کره ی بسیار مقوی و خوش طعم را نیز تهیه کرد.

تشخیص تخمه ی تازه

معمولا تخمه ی نامرغوب را از بوی نامطبوع مشابه با بوی لاک پاک کن، مزه ی ترش یا تلخ آن، ظاهر کدر و گرد و خاکی و یا حضور کپک یا حشرات بر روی آن می توان تشخیص داد.

شرایط نگه داری

تخمه آفتابگردان را بهتر است در جای خشک و خنک و ظروف در بسته نگه داری کرد. در صورتی که این نوع آجیل در معرض اکسیژن، نور یا رطوبت قرار گیرد خراب می شود. بسته به شرایط نگه داری، این مغز تا دوازده ماه می تواند کیفیت خود را حفظ کند.

تخمه آفتابگردان و بیماری ها

مصرف تخمه برای پیش گیری از بیماری های قلب و عروق، پوست، استخوان و هم چنین دیابت نوع دو توسط متخصصین توصیه شده است.

هم چنین شواهد علمی بر بهبود سیستم گوارش، افزایش سیستم ایمنی بدن و قدرت مبارزه ی آن با انواع میکروب ها، با مصرف این مغز تاکید دارند.

سخن آخر

در خرید تخمه آفتابگردان علاوه بر طعم دلخواه، فاکتورهای مهم دیگری نیز دخیل اند  که باید آن ها را نیز مد نظر قرار دهیم.

امیدواریم مطلب فوق به انتخاب صحیح تغذیه ی شما و خانواده تان کمک کرده باشد.