مغز بادام زمینی نمکی شور شده درجه یک

6 خاصیت مهم مغز بادام زمینی که باید بدانید

مغز بادام زمینی یکی از خوراکی های خوشمزه است که در کنار طعم لذت بخش خود فواید زیادی هم برای سلامتی بدن شما دارد.

این خوراکی سرشار از انواع ویتامین ها و مواد معدنی است و اگر درست مصرف شود می تواند در پیشگیری یا درمان برخی بیماری ها مفید باشد.

در این مقاله قصد داریم خواص مغز بادام زمینی و بایدها و نبایدهای آن را بررسی کنیم.

ارزش غذایی مغز بادام زمینی

مغز بادام زمینی یک ماده خوراکی مفید است و مواد تشکیل دهنده آن شامل موارد زیر است:

• پروتئین

هر 50 گرم  مغز بادام زمینی حاوی 7.02 گرم پروتئین است. طبق سن و فعالیت افراد مقدار توصیه شده (rda) برای زنان 45 گرم و برای مردان 56 گرم است.

• منیزیم

مقدار منیزیم مغز بادام زمینی در هر 50 گرم 57 میلی گرم است. مقدار توصیه شده این ماده برای مردان بین 400 تا 420 و برای زنان بین 310 تا 320 است. منیزیم نقش مهمی در سلامتی بدن ایفا می کند.

• فسفر

هر 50 گرم مغز بادام زمینی حاوی 107  میلی گرم فسفر است. 15.3 درصد از این مقدار برای بزرگسالان توصیه می شود. فسفر در سلامت سلول ها و استخوان ها و نیز تولید انرژی نقش دارد.

• روی

یک وعده مغز بادام زمینی حاوی 0.85 میلی گرم روی است. روزانه بدن مردان 7.7 درصد از این مقدار و بدن زنان 106 درصد از آن را نیاز دارد. نقش روی در بدن تقویت سیستم ایمنی، سنتز پروتئین و در نتیجه ساختن DNA است.

• نیاسین

هر وعده مغز بادام زمینی مقدار 4.21 میلی گرم نیاسین دارد. برای اینکه نقش نیاسین در بدن مفید باشد 14 تا 16 میلی گرم در روز کافی است. نیاسین ماده ای است که در بدن تولید انرژی می کند و به بهبود هضم و عملکرد عصبی کمک می کند.

• ویتامین B6

اهمیت ویتامین ب6 در بدن و نقش بسیار موثر است آنچنان برای همگان مشخص شده است که شاید دیگر نیازی به توضیح نداشته باشد. مهم ترین نقش این ویتامین در بدن مهار واکنش های آنزیمی است و نقش آن برای سلامت قلب و سیستم ایمنی ضروری است. هر وعده مغز بادام زمینی 0.17 گرم ویتامین ب6 دارد که rda مقدار 1.3 میلی گرم از آن را توصیه می کند.

• سدیم

هر وعده مغز بادام زمینی حاوی 152 میلی گرم فسفر است. نیاز روزانه یک بزرگسال به سدیم 1500 است و مغز بادام زمینی بیش از 10.1 درصد آن را تامین می کند.